{"id":91,"date":"2021-12-13T10:00:00","date_gmt":"2021-12-13T09:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/kozackaczytelnia.pl\/?p=91"},"modified":"2022-05-31T18:08:08","modified_gmt":"2022-05-31T16:08:08","slug":"pierniki-swiateczne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kozackaczytelnia.pl\/index.php\/2021\/12\/13\/pierniki-swiateczne\/","title":{"rendered":"Pierniki \u015bwi\u0105teczne"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nie ma dla mnie \u015awi\u0105t Bo\u017cego Narodzenia bez piernik\u00f3w. Z przyzwyczajenia i ch\u0119ci roz\u0142o\u017cenia sobie \u015bwi\u0105tecznych \u201eobowi\u0105zk\u00f3w\u201d w czasie robi\u0119 je jeszcze w listopadzie, dzi\u0119ki czemu maj\u0105 sporo czasu, aby zmi\u0119kn\u0105\u0107. Natomiast dzi\u0119ki jednej niepozornej sztuczce, zd\u0105\u017c\u0105 zmi\u0119kn\u0105\u0107 nawet je\u015bli zrobimy je w\u0142a\u015bnie teraz.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"przepis-na-pierniczki\">Przepis na pierniczki<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">600 g m\u0105ki pszennej<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">60 g mas\u0142a<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 szklanka cukru pudru<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 szklanka miodu (po po\u0142owie sztuczny i prawdziwy)*<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 ca\u0142e jajka<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 \u0142y\u017ceczka sody oczyszczonej<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 \u0142y\u017ceczki przyprawy do piernika<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">*z mojego do\u015bwiadczenia wynika, \u017ce u\u017cycie mieszanki miodu prawdziwego ze sztucznym sprawia, \u017ce pierniki mi\u0119kn\u0105 nieco szybciej ni\u017c w przypadku samego miodu prawdziwego<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ciasto wyrabia\u0107 na stolnicy. Do m\u0105ki doda\u0107 cukier, sod\u0119 oczyszczon\u0105, przypraw\u0119 korzenn\u0105. Wszystko dok\u0142adnie wymiesza\u0107. Nast\u0119pnie doda\u0107 mas\u0142o, mi\u00f3d i jajka. Ca\u0142o\u015b\u0107 wymiesza\u0107 i wyrobi\u0107 ciasto. Nast\u0119pnie rozwa\u0142kowa\u0107 je do\u015b\u0107 grubo (ok. 0,5 cm) i wykrawa\u0107 foremkami pierniczki. Uk\u0142ada\u0107 na blaszce do pieczenia z zachowaniem odst\u0119p\u00f3w, poniewa\u017c podczas pieczenia ciasteczka troch\u0119 urosn\u0105. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wa\u017cne: <\/strong>je\u015bli chcemy piernikami udekorowa\u0107 choink\u0119, dziurki na sznurek nale\u017cy zrobi\u0107 jeszcze przed pieczeniem. Optymalna do tego b\u0119dzie s\u0142omka do napoj\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Piec ok. 10 minut w temperaturze 180\u00b0C (do zarumienienia).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Po upieczeniu i ostudzeniu mo\u017cna dekorowa\u0107 polew\u0105 lub tradycyjnie lukrem.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"lukier-krolewski\">Lukier kr\u00f3lewski<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jest idealny do dekorowania piernik\u00f3w, szybko zastyga, dzi\u0119ki czemu ciasteczka mo\u017cna szybko schowa\u0107 lub zapakowa\u0107 na prezent.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">bia\u0142ko z 1 jajka<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 szklanka cukru pudru<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sk\u0142adniki ubijamy ze sob\u0105 za pomoc\u0105 miksera. Lukier b\u0119dzie do\u015b\u0107 g\u0119sty, dzi\u0119ki czemu zachowa pi\u0119kny, \u015bnie\u017cnobia\u0142y kolor. Konsystencja pozwoli wykonywa\u0107 do\u015b\u0107 precyzyjne, fantazyjne wzorki.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/kozackaczytelnia.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Szpryca-do-lukrowania-768x1024.jpg\" alt=\"Szpryca do lukrowania\" class=\"wp-image-92\" srcset=\"https:\/\/kozackaczytelnia.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Szpryca-do-lukrowania-768x1024.jpg 768w, https:\/\/kozackaczytelnia.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Szpryca-do-lukrowania-225x300.jpg 225w, https:\/\/kozackaczytelnia.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Szpryca-do-lukrowania-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/kozackaczytelnia.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Szpryca-do-lukrowania-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/kozackaczytelnia.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Szpryca-do-lukrowania-400x533.jpg 400w, https:\/\/kozackaczytelnia.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Szpryca-do-lukrowania-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption>Do dekoracji piernik\u00f3w pos\u0142u\u017cy\u0142am si\u0119 specjaln\u0105 szpryc\u0105 do lukrowania, kt\u00f3r\u0105 kupi\u0142am za dos\u0142ownie kilkana\u015bcie z\u0142otych w markecie.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"sposob-na-miekkie-pierniki\">Spos\u00f3b na mi\u0119kkie pierniki<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Z uwagi na dodatek miodu w cie\u015bcie, pierniki tu\u017c po upieczeniu szybko zrobi\u0105 si\u0119 mocno twarde. Aby zmi\u0119k\u0142y, wystarczy zamkn\u0105\u0107 je w szczelnym pojemniku, na przyk\u0142ad puszce, a do \u015brodka w\u0142o\u017cy\u0107 kawa\u0142eczki obranego jab\u0142ka. Ciastka wch\u0142on\u0105 wilgo\u0107 z owoc\u00f3w i zrobi\u0105 si\u0119 idealnie mi\u0119kkie w kilka dni. <\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/kozackaczytelnia.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Pierniki-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-95\" srcset=\"https:\/\/kozackaczytelnia.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Pierniki-768x1024.jpg 768w, https:\/\/kozackaczytelnia.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Pierniki-225x300.jpg 225w, https:\/\/kozackaczytelnia.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Pierniki-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/kozackaczytelnia.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Pierniki-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/kozackaczytelnia.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Pierniki-400x533.jpg 400w, https:\/\/kozackaczytelnia.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Pierniki-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Je\u015bli chcesz wesprze\u0107 moj\u0105 dzia\u0142alno\u015b\u0107 na blogu, postaw mi wirtualn\u0105 kaw\u0119. Przecie\u017c wiadomo, \u017ce kawa i ksi\u0105\u017cki to duet doskona\u0142y. Dzi\u0119kuj\u0119 za Twoje wsparcie!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<a href=\"https:\/\/buycoffee.to\/kozackaczytelnia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/buycoffee.to\/btn\/buycoffeeto-btn-primary.svg\" style=\"width: 300px\" alt=\"Postaw mi kaw\u0119 na buycoffee.to\"><\/a>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nie ma dla mnie \u015awi\u0105t Bo\u017cego Narodzenia bez piernik\u00f3w. Z przyzwyczajenia i ch\u0119ci roz\u0142o\u017cenia sobie \u015bwi\u0105tecznych \u201eobowi\u0105zk\u00f3w\u201d w czasie robi\u0119 je jeszcze w listopadzie, dzi\u0119ki czemu maj\u0105 sporo czasu, aby zmi\u0119kn\u0105\u0107. Natomiast dzi\u0119ki jednej niepozornej sztuczce, zd\u0105\u017c\u0105 zmi\u0119kn\u0105\u0107 nawet je\u015bli zrobimy je w\u0142a\u015bnie teraz. Przepis na pierniczki 600 g m\u0105ki pszennej 60 g mas\u0142a 1&hellip;&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":95,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[35],"tags":[34,32,33,31,30],"class_list":["post-91","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przepisy","tag-bozenarodzenie","tag-ginerbread","tag-lukier","tag-pierniki","tag-przepisy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kozackaczytelnia.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kozackaczytelnia.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kozackaczytelnia.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackaczytelnia.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackaczytelnia.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=91"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/kozackaczytelnia.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":374,"href":"https:\/\/kozackaczytelnia.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91\/revisions\/374"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackaczytelnia.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/95"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kozackaczytelnia.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=91"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackaczytelnia.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=91"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kozackaczytelnia.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=91"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}